摂理大学生の3分クッキング

 

ハレルヤ！摂理の大学生Koyaです！！

 

 

実家から私の大好物のミョウガが送られてきて、かなりテンションが上がっています。

 

 

これがミョウガです↓

 

 

 

見たことありますか？

 

 

ミョウガは酢漬けにして食べるのが主流なのですが、岩手に帰省したときに酢漬けの仕方を母親に教えてもらったので、さっそくやってみました。

 

 

まず、沸騰直前のお湯にミョウガを入れて湯がきます。

 

 

 

 

この時、お湯に長く浸すと柔らかくなってしまい、ミョウガ特有のシャキシャキ感がなくなってしまうので、サッと湯がくのがポイント。

 

 

湯がいた後は酢漬けにするのですが、使用する酢はこちらのラッキョウ酢！！

 

 

 

 

ラッキョウ酢を入れたタッパーに湯がいたミョウガを入れていきます。

 

 

 

 

 

 

この時点でミョウガのいい香りが漂います。

 

 

 

 

 

そして、冷蔵庫に保管し、冷やします。

 

 

簡単なので皆さんも試してみてください！！