摂理大学生の3分クッキング

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ハレルヤ!摂理の大学生Koyaです!!

 

 

実家から私の大好物のミョウガが送られてきて、かなりテンションが上がっています。

 

 

これがミョウガです↓

 

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見たことありますか?

 

 

ミョウガは酢漬けにして食べるのが主流なのですが、岩手に帰省したときに酢漬けの仕方を母親に教えてもらったので、さっそくやってみました。

 

 

まず、沸騰直前のお湯にミョウガを入れて湯がきます。

 

 

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この時、お湯に長く浸すと柔らかくなってしまい、ミョウガ特有のシャキシャキ感がなくなってしまうので、サッと湯がくのがポイント。

 

 

湯がいた後は酢漬けにするのですが、使用する酢はこちらのラッキョウ酢!!

 

 

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ラッキョウ酢を入れたタッパーに湯がいたミョウガを入れていきます。

 

 

 

 

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この時点でミョウガのいい香りが漂います。

 

 

 

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そして、冷蔵庫に保管し、冷やします。

 

 

簡単なので皆さんも試してみてください!!

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