摂理大学生の3分クッキング

学生生活

ハレルヤ！摂理の大学生Koyaです！！

実家から私の大好物のミョウガが送られてきて、かなりテンションが上がっています。

これがミョウガです↓

見たことありますか？

ミョウガは酢漬けにして食べるのが主流なのですが、岩手に帰省したときに酢漬けの仕方を母親に教えてもらったので、さっそくやってみました。

まず、沸騰直前のお湯にミョウガを入れて湯がきます。

この時、お湯に長く浸すと柔らかくなってしまい、ミョウガ特有のシャキシャキ感がなくなってしまうので、サッと湯がくのがポイント。

湯がいた後は酢漬けにするのですが、使用する酢はこちらのラッキョウ酢！！

ラッキョウ酢を入れたタッパーに湯がいたミョウガを入れていきます。

この時点でミョウガのいい香りが漂います。

そして、冷蔵庫に保管し、冷やします。

簡単なので皆さんも試してみてください！！